Omdat mij zelden iets wordt gevraagd, stel ik regelmatig vragen aan mezelf die ik dan spontaan beantwoord. Vervolgens verbaas ik me over de antwoorden die ik geef. Ze zijn niet persé briljant of afgewogen, ze zijn vooral eerlijk. Ik wind er geen doekjes om, ik antwoord gewoon recht voor z’n raap en die duidelijkheid van mezelf kan ik waarderen. Tenslotte moet…
Auteur: frans-buffet.nl
De geur van ouderdom
Ik las dat het menselijk lichaam wanneer het ouder wordt aangename geuren verspreidt. Dat zou komen door de toename van vetzuren waarvan de meervoudig-onverzadigde oxideren en vervolgens organische stoffen produceren met typische reukeigenschappen als vers gemaaid gras of bloemengeuren. Japanners oefenen op het onderscheiden van lichaamsgeuren. Een goed getrainde Japanse neus kan een 60-plusser van…
De houtduif
Mijn gevoelens voor de houtduif zijn ambivalent. Ik heb een haat-liefdeverhouding met de vogel. Liefde is misschien iets teveel gezegd. Mijn liefde voor de rosé gebakken borst van een stevige houtduivin is meer lust dan liefde. Mijn haat daarentegen is oprecht en richt zich in het bijzonder op één bepaalde houtduif. Ik voel blinde vernietigingsdrang opkomen wanneer dit beest bij…
Oostende
In Oostende kijk je naar de zee, zit je in Du Parc bij Joseph Roth aan tafel. Je zoekt naar een voetafdruk van Stefan Zweig en neuriet How sweet it is van Marvin Gaye. Je dwaalt door James Ensors woning, laat je ontroeren door Leon Spilliaerts geschilderde droevenis, je leest Vlucht uit Oostende van Simenon…
Wijn
Ik ruik de frisheid van een sorbet medicinale kruiden viooltjes kruidig fruit een vleugje zwarte bessen romig eiken licht fruit zwaar fruit rottend fruit en proef het peerdropskarakter van een zweempje perzik wat harde tanines Frans eiken en ananas en room en honing en vanille altijd weer die vanille